Перец - Фарширование, гриль, запекание

Перец, как известно, является настоящим хранилищем полезных веществ и витаминов, но не все сорта перца подходят для фарширования.

Перцы для фарширования, а так же для приготовления на гриле и запекания, должны быть средних, небольших размеров, иметь кубовидную или конусовидную форму и среднюю по толщине стенку мякоти – от 4 до 6 мм.

По вкусу перец обязательно должен быть сладким. Горьковатый вкус не подходит для фарширования, так как он может полностью заглушить вкус блюда. Сладкий же перец подчеркивает вкус мяса, а мясо придает перцу более приятный вкус.

Мы подготовили для вас подборку сортов перцев, которые идеально подойдут для фарширования.