Как правило, мы год за годом ограничиваемся выращиванием на даче одинакового и довольно-таки ограниченного "набора" привычных нам культур. Но ведь существует множество других чуть более необычных, но не менее вкусных и полезных овощных культур.
Например, той же капусты существует более десятка видов, у каждого из которых несколько десятков, а то и сотни сортов – причем многие из них, либо созревают раньше, привычной нам, "белокочанной родственницы", либо менее требовательны в культивировании. А зачастую они еще и вкуснее, и полезнее ее.
Брокколи, кольраби, пекинская, савойская, брюссельская, китайская и листовая капусты - все это виды капусты, которые имеют некоторые общие полезные свойства.
Вот некоторые из них:
- Богаты витаминами и минералами: все эти виды капусты являются хорошим источником многих витаминов, а также калия, магния и фосфора.
- Противовоспалительные свойства: содержат антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.
- Поддержка здоровья сердца: любая капуста в целом известна своими свойствами, способствующими снижению уровня холестерина в крови, что может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддержка иммунной системы: все виды капусты содержат витамин C, который необходим для поддержания здоровой иммунной системы.
- Поддержка пищеварения: все виды капусты содержит клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и улучшать пищеварение.
- Помощь в контроле веса: являются низкокалорийным продуктом, что делает их хорошим выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес.
- Однако стоит отметить, что каждый из этих видов капусты имеет свои уникальные свойства и может быть использован для различных целей.
