Микрозелень
Микрозелень - это молодые растения в фазе пары настоящих листьев, которые содержат максимальную концентрацию полезных веществ.
Для выращивания микрозелени подходит вся без исключения зелень: укроп, петрушка, различные виды базилика, шпинат, рукола, лук, кинза, щавель, зелёный и корн-салат. Такие ростки уже имеют вкус взрослой зелени, прекрасно подходят для свежих салатов с различными заправками.
Преимуществ у микрозелени множество. Она является источником необходимых для жизни витаминов и минералов. Это экологически чистая и безопасная для здоровья пища. Растет очень быстро: новая партия подрастет уже через 1-2 недели и у вас всегда под рукой будет готовый продукт в любое время года, что особенно актуально зимой. Выращивание микрозелени занимает очень мало времени и места и ее не нужно готовить.