Декоративный огород или декоративные грядки — один из элементов ландшафтного дизайна, который и украшает придомовую территорию, и дает возможность получать от нее пользу.
Обязательное условие создание декоративного огорода — высадка 5-10% несъедобных многолетних или однолетних декоративных и овощных культур от общего количества растений. Несъедобных — это значит таких, которые не будут использоваться для еды, например, красивые кустики томатов, декоративный подсолнух, салаты и т.д.
Сегодняшний ассортимент салатов столь широк, что только из одного салата можно сформировать клумбу, которая будет притягивать взгляды весь сезон. Конечно, над ее внешним видом придется регулярно работать, ведь часть «цветов» уйдет на стол.
Салатную клумбу можно создать на месте выкопанных луковичных. Салаты прекрасно переносят пересадку, поэтому в рассаднике можно регулярно подсевать семена, а подросшую рассаду высаживать в клумбу.
Из различных видов и сортов салата можно делать бордюры для классических цветников. Изящные оборки салатов с нежно-зелеными листьями прекрасно окаймят розарий или клумбу с тюльпанами. Кружевные бордюры из салата сортотипа «Лолло-россо» хороши как на клумбе с величественными каннами, так и в рабатке с бархатцами. Маслянистые зеленые листья латука подчеркнут нежную пену алиссума. Необыкновенно хороши плотные розетки розово-бордовых кочанов салата редиччио среди ажурной зелени пиретрума золотистого.
При этом салаты не только становятся украшением сада, но и регулярно пополняют наш стол ценной, свежайшей продукцией.
