Арбуз

Арбуз – это большая и сладкая ягода, которую большинство людей любят за ее освежающий вкус. Но, кроме того, это необыкновенно полезный продукт. Арбуз содержит клетчатку, витамины, фолиевую кислоту, незаменимые аминокислоты, минералы, макро- и микроэлементы. Отличается низкой калорийностью. Употребление арбуза позволяет: улучшить кровообращение; нормализовать артериальное давление; уменьшить накопление жира; очистить почки от накопившихся токсинов.

Арбузы – южная культура, они очень теплолюбивы, однако современные сорта бывают ранними, спеют они быстро и успевают дать урожай даже в условиях короткого лета Сибири. Поэтому при выборе сортов важно обращать внимание не только на их вкусовые качества, но и сроки созревания.

Раннеспелые арбузы - созревают за 2 – 2,5 месяца от появления завязей и собирать их можно с 15 июля по 15 августа. Как правило, у них тонкая кожица и долго они не хранятся.

Арбузы среднего срока созревания собирают с конца лета до начала – середины осени. Они требуют дополнительного укрытия в начале лета и в конце августа – сентябре, а также в прохладные дни в течение сезона. Они хороши не только для еды в свежем виде, но и для маринования, а также засолки благодаря более плотной, менее зернистой мякоти.

Поздние арбузы срывают в октябре и даже ноябре. Это сорта с толстой корой. Они хорошо переносят перевозку и долгое хранение. Выращиваются в теплицах.

Так же сорта арбуза различаются по форме – могут быть круглыми, овальными и даже квадратным; по весу – от 2 до 10кг.;  по цвету мякоти – красной, желтой и даже белой.