Горох
Горох – это травянистое однолетнее растение, представитель семейства бобовых.
Горох в зависимости от сорта в пищу употребляют или целиком — зеленые стручки добавляют в салаты или бланшируют и подают как гарнир, — или только его зеленые зерна, очищая от стручка (в свежем и замороженном состоянии), а некоторые сорта сушат и добавляют в супы, соусы и каши.
Овощной горох делится на две группы: сахарный и лущильный.
Мы сделали для вас несколько тематических подборок, которые помогут сделать правильный выбор, в соответствии с вашими возможностями и потребностями:
