Капуста – один из самых полезных овощей и самый распространенный в обыденном рационе человека. Сортовое разнообразие огородной капусты очень велико и позволяет выбрать вид в соответствии со вкусовыми предпочтениями и местными условиями выращивания.
Капуста отличается относительной нетребовательностью к условиям произрастания, стойкостью к изменениям температур. Ценится за богатый химический состав (кальций, калий, магний, железо и другие полезные компоненты) и благотворное влияние на организм человека.
Вырастить на собственной грядке можно и китайскую, и брюссельскую и даже пекинскую капусту. При этом практически все сорта капусты культивируют рассадным методом, а у каждого вида есть свои особенности выращивания и широкий спектр полезных свойств.
Полезная, вкусная и невероятно разнообразная – все это можно сказать о капусте.