Интернет-магазин
|
|
|
Салаты
Салат листовой занимает почетное место в десятке наиболее полезных для человека овощей. Кальция и витамина К (который играет незаменимую роль в процессе свертывания крови) в салате содержится больше, чем во всех овощах. А по составу всех минеральных веществ этот овощ занимает второе место после шпината.
Все виды салатов обладают свойственными лишь им вкусовыми и качественными характеристиками. Они различаются вкусом - бывают острыми, пряными, сладковатыми, некоторые имеют ярко выраженную горчинку, а некоторые почти с нейтральным вкусом; формой листьев – волнистая, гладкая, гофрированная или кудрявая; окраской листьев - от светло-зеленого до насыщенного бордового цвета.
По сроку созревания листовые салаты подразделяются на:
- раннеспелые (весенние) – срывать листья разрешается уже через 35-40 дней.
- среднеспелые (летние) – собирать возможно через 40-75 дней.
- позднеспелые (осенние) – поспевают через 75-100 суток.
По месту посадки салаты подразделяются на сорта для открытого грунта и сорта для теплицы.
Салаты просты в выращивании. Сажать их можно сразу после схождения снега. Маленькие ростки спокойно перенесут небольшие заморозки, взрослые растения устойчивы даже к сильному холоду. Высаживать салат надо на хорошо освещенных грядках в разрыхленную, плодородную некислую почву. Листовому салату требуется много калия и азота. Не требуют большого ухода – нужно регулярно разрыхлять почву и убирать сорняки.
- 1
- 2